SECO DE COSTILLA DE RES 2020

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#AmiestiloPeru
-- Delicioso Seco de costilla de res , receta facil y deliciosa.
📌INGREDIENTES-
1 a 2 kg de costilla de res, carne de carnero o algún otro corte de carne para guisar.
1 taza de concentrado de culantro licuado.
1 buena cada de ajo panca licuado.
3 cdas de aji pasta de aji amarillo (opcional 1 cita de turmeric).
1 a 1 y media taza de cebolla picada en cuadritos finos
3 das de ajo licuado o al gusto
1 a 2 tazas de chicha de jora (es al gusto).
Sal , Pimienta y Cominos al gusto .
Aceite cantidad necesaria.
Un poco de caldo de res, pollo o simplemente agua.
1 taza de zanahoria y otra de alverjas o a tu gusto.
📌 ACOMPAÑANTES.
---Arroz blanco graneado.
--Frejoles Canario.
--Sarza Criolla.
--Yuca sancochada o frita.
--Papa horneada.





A MI ESTILO_PERU