CARNE ADOBADA_ ADOBO #1

Hay tantas maneras de comer la carne y en este espacio mostrare como hacer una riquisima Carne Adobada # 1 la nombrare ,porque hay diferentes maneras de hacer una carne adobada que puede ser de chancho, carnero,venado. 

INGREDIENTES://

1 1/2 L.de carne de res de buena calidad troseada.
1 cucharada de ajos molidos.
1 cucharada de aji amarillo molido.
2 cucharadas de aji panca molido.
Sal y pimienta al gusto.
Una pizca de cominos y MSG(opcional).
1 cucharadita de oregano seco.
Un buen chorro de vinagre rojo.
Aceite de Oliva.
Preparacion://
Echamos la carne troseada en un recipiente y ahi le agregamos todos lo ingredientes menos el aceite y la untamos bien ,para dejarla macerando por los menos de 20 a 30 minutos. Para despues en una olla se calienta el aceite de Oliva y ahi echamos la carne a que se selle por ambos lados, le echamos tambien el juguito de la maceracion , revolvemos un poquito ,para luego agregarle agua caliente suficiente para que hierva como un caldo.
Por aproximadamente 1 hora con 15 minutos ,o hasta que la carne se suavise y se haya reducido el liquido lo suficiente , al final cuando la carne ya esta , se le agrega 1 cucharada de harina diluida en un poquito de agua, esto hara que el caldito se espese.
Se sirve acompañada de arroz ,con pure de papas ,frejoles o
 pallares. y salsita criolla..

ADOBO DE CARNE CON ARROZ BLANCO Y PALLARES.
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