abril 04, 2019

Los 70 de Val Vacaciones en Old San Juan PR

Disfrútalo !!! Aqui les comparto como pase el día de cumpleaños de mi esposo en Old  San Juan__Puerto Rico , La isla del Encanto que les recomiendo visitar si tienen oportunidad.

Lo pasamos increíble , comida, su gente, lugares bellos para disfrutar y sobre todo te brinda tranquilidad _seguridad para caminar en esta área turística.  







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abril 03, 2019

CACHANGAS 2019 ricas y caseras AmiestiloPeru













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Vacaciones Old San Juan dia2 Castillo san Cristobal Castillo San Felipe ...

_Asi fue nuestro segundo dia, paseo por los Castillos en el Viejo San Juan..y también por el Puerto San Juan. 







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marzo 29, 2019

Vacaciones en la Isla del encanto PR Old San Juan febr2019





Por fin .me anime a compartir mi viaje regalo para mi esposo por sus 70años ! Nuestro primer día !! 

El tiempo les dire , calorcito rico, lluvias esporádicas.vientos, el aire acondicionado en los negocios lo ponen alto, pues afuera esta muy caliente. lo pase divino con mi esposo.!! 

En mi blog mostrare mas fotos .









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marzo 21, 2019

Que Cocinare? Tallarines Saltados deliciosos

CADA DIA TE PREGUNTAS !!😂😂 QUE COCINARE HOY ?? 👩🏻‍🍳





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TOSTONES y pescado frito















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marzo 09, 2019

VIDEOVLOG Disfrutando comida Mexicana con HBDay to kelsey

MUCHAS FELICIDADES EN TU DIA MY SWEET LITTLE THING ❤️









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DULCE DE MANGO VERDE Ica Peru

__ Dulce de Mango una tradición familiar en Ica, Huacachina City mi barrio querido en el distrito de Pueblo Nuevo , es un delicioso dulce Iqueño que se elabora con mangos verdes que en su época de verano Noviembre es cuando empiezan estos arboles a dar sus frutos .

Y cuidado que al cortarlos pues recién están en su punto tan verde que al cortarlos si no tienes cuidado bota una leche que es mortal jajajaja porque donde te caiga se te irrita la piel y demora para sanar y si te cae en la cara Oh !! vaya mancha que te deja.

__ Este dulce de mango lo prepara mi hermana y ahora mis sobrina para negocio todos los fines de semana ,pues a todos nos encanta y éramos tan flojitas y también para ayudarla .Nunca se nos dio por aprender a hacerlo en mi familia , pero como ahora me encuentro tan lejos le pedí la receta a mi prima Mariela y Doris ,que me la escribieron..y así lo pude hacer aquí en los Yunaites !! espero me den su aprobación , porque la verdad nos encanto como salir. que ya van 2 veces que lo preparo !!!







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febrero 20, 2019

SALMON A LA NARANJA con verduras salteadas

Aqui te comparto el video de la  deliciosa preparación de un SALMON A LA NARANJA !!! Que va a dejar a tus comensales con el ojo cuadrado !!  y unas verduras salteadas caseras 
Si te gusto mi video, déjame un comentario en mi Canal !! AHI LAS LEO.
📌 Compártelo con tus amigos y familiares.

                                      ---GRACIAS POR EL APOYO --
📌INGREDIENTES-
2 piezas de filete de salmón.
Sal & Pimienta al gusto.
1 taza de jugo de naranja ,pueden ser de 2 a 3 naranjas.
1 cda de harina para todo uso , para dar consistencia a la salsa.
1 cebolla blanca cortada en tiritas.
3 a 4 dientes de ajos cortados en laminas.
1 buena cada de vinagre blanco  o rojo.
 Harina para enharinar las piezas de salmon .







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febrero 05, 2019

VIDEOVLOG- LA GRAN SORPRESA --Almuerzo en familia !! Aji de Gallina

___La familia es lo mas importante en mi vida !!  Mis hijos me mandan mensaje Que van a ir el Domingo a mi casa todos a eso de las 2pm. Que no haga nada , que estando ahí veremos que se hace , Que no me preocupe por hacer de comer  y Yo me dije  : Ah !! Les debo un ajo de Gallina ▶️ 


_ Asi que manos a la obra, me aliste y fui con mi esposo a Costco a comprar lo necesario para elaborar este plato peruano que les encanta a todos . Apenas regrese me puse a poner las papas a cocer , sancochar los huevos , puse una olla y cocine las pechugas con sus verduras . Cuando ya todo esto estuvo listo , prepare mi arroz blanco bien graneado .
_Llego mi hija mayor y me ayudo a deshilachar el pollo, mi nieta Kelsey ayudo a pelar los huevos y las papas , de ahí llegaron los demás y todos siempre tratando de ayudar. Pero yo soy de las personas que me gusta hacer sola mis cosas , por eso siempre trato de que todo este listo antes de que lleguen mi familia o mis invitados.


__Bueno comimos rico , conversamos en la sobremesa muy chevere y entre broma y broma .Le preguntaban a su papa que haría por su cumpleaños y como siempre le dijimos lo mismo ,iremos a comer todos a un buen lugar y festejar . Mi hija mayor le dice que el clima ese día va estar en los 80 .(yo me dije Wow! 80 ? en pleno invierno Que raro ! ) y la otra le dice .Siiii podemos hacer una parrillada ,(PARRILLADA !! con ese frio Noooo !! ).
Todo era broma y broma hasta que por fin !!! S O R P R E S A !!!.


.UNA GRATA SORPRESA QUE LE DIMOS A MI ESPOSO !!! POR SUS 70´S años ❤️
Un viaje a la Isla del Encanto por 5 días en Old San Juan porque a el le gusta todo sobre la historia de un lugar. Toca Puerto Rico. 🇵🇷  







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febrero 03, 2019

TORTA CON MANZANA

_Deliciosa torta de manzana




-- I N G R E D I E N T E S --
    Harina para todo uso (All purpose)
     Mantequilla.
     Huevos.










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SALMON AL HORNO --Que cocinare hoy?






---INGREDIENTES--
4 filetes de salmon, gruesitos
1cda de aderezo SIMPLY ASIA
1 cda sopera de sillao(salsa de Soya ) bajo en sal.
1 cda de aceite de sesamo.
1 cdta de sal de ajoscon perejil..
2 cdas de aceite de Oliva extra Virgen  o si no aceite vegetal.
Media taza de agua o caldo sin sal.
--Condimentar el salmon al gusto , dejar marinar por 30 minutos,
Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 400 gramos Fahrenheit por 10 minutos,´
Pasado los 10 minutos destapar y hornear bañándolo unos 5 minutos mas a temperatura mas alta, y listo ✅ .
Como veras yo lo acompañe con unas verduras salteadas y una pequeña porción de arroz.

--SECO DE CORDERO-- Delicioso

--EL SECO DE CORDERO- LAMB - CARNERO  es un plato muy delicioso de mi amado Peru , en el Norte viene a ser un plato bandera ,que se destaca por agregar zapallo loche rallado a esta preparación. Claro que en casi todo el Peru se prepara y cada quien tiene su estilo ,pero los ingredientes vienen siendo lo mismo. Yo soy de Marcona -Ica -Peru y nunca le agregue zapallo y me queda muy exquisito , este se prepara a cocción entapara que así la carne nos quede que se sale solita del hueso y muy jugosa . Aquí les va mi versión.












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enero 29, 2019

PANCAKE DE AVENA Y PLATANO

--Los deliciosos pancake .hotcake o panquecas .panqueque como quiera que lo llamen en tu país  ,nos encanta a todos .Bueno esta es una versión con plátano,semillas de Chia y reemplazando la harina de trigo por avena natural y orgánica es mejor .










--INGREDIENTES--
RINDE 15 Pancakes 📌
1 y media taza de avena en hojuelas.
2/4 de taza de leche .
3 huevos pequeños o 2 grandes.
3 plátanos pequeños.
1 buena cada de semillas de Chia.
Mantequilla cantidad necesaria .
Miel de abeja, sirope, mermelada light .etc 
--📌 COMO SIEMPRE VIDEO AQUI !  para que te des una mejor idea !!



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SOPA A LA MINUTA AmiestiloPeru

--INGREDIENTES-- rinde 4 porciones

 100 a 150 gr de carne de res.

 1 cebolla mediana picada en cuadritos finos.

 1 cda bien servida de pasta de tomate.

 1 cda de ajos picados o molido.

  Sal y Pimienta al gusto.

 100 gr de fideo cabello de Angel.

  2 a 3 litros de caldo de carne o verdura o si nom agua.

  1 cda sopera de aji panca licuado o un pobrecito de color.

   1 cita de pasta de aji amarillo o mirasol sin picante.

   Aceite de tu preferencia c/n.

   1 cda de oregano seco o a tu gusto.

  !/4 de taza de leche evaporada o crema de leche.

  Si deseas un pedazo de papa picado. 





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MATASCA EL GUISO CASERO DE LA ABUELA











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enero 28, 2019

TALLARINES CON ATUN DELICIOSO

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SI LO PREPARAS AQUI ME SUBES LA FOTO http://facebook.com/amiestiloperu

---INGREDIENTES--

📌 RINDE PARA 4 PERSONAS

300 gr de fideo spaghetti

1 taza de cebolla rallada.

1 taza y media de tomate rallado.

Media taza de zanahoria rallada.

1 hoja de Laurel y pedacito de hongos.

1 lata o 2 de atún de tu preferencia en agua.

Sal y Pimienta al gusto.

1 pobrecito de color de Goya. o sibarita.

1 cda de ajos.

1 buena cada de ajo paraca licuado.







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JUGO VERDE DETOX 2019

VAMOS A DESINTOXICARNOS, A limpiar nuestros organismo de toxinas y sentirnos llenos de energía!





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enero 22, 2019

S H A M B A R

El Shambar es un plato tipico del Norte de el Peru .













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enero 18, 2019

PIMIENTOS RELLENOS EXQUISITOS

--Vamos a comenzar este año 2019 preparando delicias de platos a pedido de mis seguidores , hicieron a travez de un video que subí ▶️ ACEPTO SUGERENCIAS ▶️



---INGREDIENTES--

4 pimientos grandes o 6 pequeños.

500 gr de carne de res magra molida-groundbeef

1 cebolla.

1 tomate.

2 dientes grandes de ajo.

1 cita de tomillo ( yo use Italian seasoning)

2 huevos cocidos.

1 taza de arroz cocido.

1 sobrecito de color,

Aceite de Oliva 3 cdas.

1 cdta de mantequilla.

Sal y pimienta al gusto.

Pizca de cominos.

1/4 de taza de pan rallado.





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enero 17, 2019

DIY FORRO O FUNDA CON CIERRE para cojines









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PASTEL DE PAPA AmiestiloPeru 2019

--INGREDIENTES--

---1 kg de papa (use la baking potato. )

---4 huevos grandes

---Sal 1 cdta 

--- Pizca de pimienta.

---Medio tarro de leche evaporada .

--- Chorro de aceite de Oliva o Vegetal.

---Mantequilla uns 2 cas o al gusto.

--- Un poquito de anis en grano.

--- 150 gr de queso fresco ( use marca Caribe , lo compro en Costco ).

📌 Horno precalentado  a 350 grados Fahrenheit hornea de 1 hora 15 a 1 hora 25 minutos. cubierto con aluminio . o hasta que la papa este cocida.   







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enero 16, 2019

CREMA HUANCAINA AmiestiloPeru 2019

LA CREMA A LA HUANCAINA  O PAPA A LA HUANCAINA SE ORIGINO EN HUANCAYO PERU 🇵🇪 DE AHI SU NOMBRE.. A LA HUANCAINA.

--📌 INGREDIENTES--

--6 ajíes amarillos frescos bien desvelados..porque la crema no debe   de picar ,pero al que le guste   picante, Le deja un poco de venas.
--1/4 de taza de aceite vegetal de la mejor calidad o de Oliva.
-- Galletas de agua o galletas cracker c/n.
--1 tarro de leche evaporada le da mas cremosidad ( si no tienes leche       fresca pura ).
--Sal probando depende del queso .
--Pizca de pimienta.
--Un pedazo de cebolla blanca o morada.
--1 diente de ajo grande.

- Los ajíes ,la cebolla y el ajo soasarlo o freírlo en la sartén con un par de cdas de aceite . Una vez listo   dejar enfriar.
-En el vaso de la licuadora , coloca lo que has frito ya frio , luego añade el queso, un poco de galleta , 1 taza de leche evaporada y el aceite un poco. licua unos 3 minutos y luego le agregas el resto del aceite si le falta mas liquido agrega leche fresca , o mas leche evaporada o si no tienes mas leche ,un poquito de agua hervida fría. sal y la pizca de pimienta  y para darle consistencia a la crema se agrega mas galleta, No del de salir tan espesa,  luego licua, mas , hasta que todo se haga bien licuado y cremoso !

Servir sobre papas cocidas , adorna con lechuga, huevo duro, aceitunas y si deseas perejil picado y unas tiritas de pimiento rojo o aji amarillo.



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enero 07, 2019

VIDEOVLOG -Almuerzo en familia! DIA DE LOS SANTOS REYES

Aqui les comparto como pase mi día Domingo en  familia, celebrando juntos en Dia de los Santo Reyes !! 6 de Enero del 2019.

--RECUERDOS DE FAMILIA -- ALMUERZO EN DOMINGO-- MI FAMILIA ESTA CRECIENDO--- 





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enero 05, 2019

ADOBO DE POLLO AmiestiloPeru



--INGREDIENTES--

   6 presas de pollo de corral, del super, 

   2 cdas bien servidas de aji panca. (picaba un poquito.)

   1 cda bien servida de ajo molido.

   1 cdta de sal o a tu gusto.

   Media cdta de cominos.

   Media cdta de pimienta.

   Pizca de canela molida.

   Pizca de clavo de olor molido.

   1 buena cada de vino rojo.

   1 cda de vinagre rojo.

   Media taza de chicha de jora .

   2 cdas de cebolla rallada.

  1 cebolla cortada en gajos.

  1 taza de caldo de pollo.

  --Se sirve solo bien jugoso para comer con pan. o se hace menos jugoso y se disfruta con        su porción de arroz y papas en rodajas fritas o sancochada.









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diciembre 31, 2018

CENA NAVIDEÑA2018 VideoVlog

Les comparto como fue mi cena de Noche Buena con mucho cariño y respeto !! Si no tienes nada bueno que decir , por favor abstente de comentar cosas desagradables ! 

Soy una persona adulta, esposa, madre, abuela, hermana, hija y exijo respeto para i y los míos !!. Lo que veras ene este video es algo espontáneo ,natural, Así soy Yo !! sin filtros , autentica!!

Muchas gracias !!!! 







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diciembre 29, 2018

LOMO DE CERDO RELLENO 2017 The Best !

-Me habían pedido mucho que hiciera un pavo relleno o un Lomo de cerdo relleno. 
Aqui les dejo el enlace RELLENO PERFECTO PARA LOMO DE CERDO Bueno primero hice el Pavo y después el chancho y la verdad que la receta que les dejo queda estupenda , lo mejor de todo , que no es complicada es cuestión de tener paciencia y dedicación en todo lo que se hace y si se hace con amor , todo pero todo sale mucho mejor.
-Si vas a comprar la pieza de lomo de cerdo le puedes pedir al carnicero , tu caserío que te la filetee y la deje como especie de una sabana , para que a ti te sea mas fácil enrollarla y si eres hábil con el cuchillo y la carne pues adelante hagalo ud misma.
--Yo lo hice y no es complicado. Bueno ahi te va la receta y la lista de los ingredientes .
--I N G R E D I E N T E S --
- 1 pieza de lomo de cerdo la mia peso como 1 kg 300gr.
- Si cuentas con el aderezo peruano para anticuchos puedes usar eso y si no ..
- 5 cdas de aji panca o aji especial asi se le conoce también.( chile guajillo si no  
encuentras 
- 1 cda sopera de aji amarillo licuado ,que no pique.
- 1 cda sopera de ajos molidos.
- 1 cda o cdma de sal o al gusto.
- Media cdta de cominos o al tu gusto.
- Media cdta de pimienta molida o a tu gusto .
- 1 cdta de oregano seco .
- 1 cda sopera de un compuesto de hierbas Organic Seasoning ( tiene orégano, romero,
    sage , mejoraba, albahaca, tomillo ,zanahoria, cebolla deshidrata, ajos,)
-- Si no encuentra este seasoning puedes usar un poquito de cada hierba que menciono o     -  si no las que mas te gusten especialmente tomillo ,oregano, romero.
-  1/4 de taza de vinagre rojo.
-  1 taza de jugo de naranja.
-  1/4 de taza o al gusto de vino rojo ohm da buen sabor.
-- La pieza de cerdo de cerdo una vez lista o sea fileteada para estirar y poder rellenar la 
    vas a condimentar con todo ese aderezo que habremos unido y mezclado muy bien.
  Le untamos bien el aderezo y se puede si deseas dejar reposar a que marine unos 25 en      lo que preparas el relleno.
-  Lo acompañe con unas PAPAS A LA PROVENZAL que si deseas usa las pepitas pequeñas.
  Una vez que el relleno este listo , se deja enfriar un poquito y se rellena la pieza de
  lomo ,no llegando a los borde , se enrolla bien y se amarra con una pita de cocina.
  Luego se coloca en la fuente donde se va hornear , se le riega el aderezo que quede  
  encima y se lleva a horno precalentado , se cubre la fuente con papel aluminio bien
  sellado para que no escape los vapores , Por cada kg le vamos a dar 30 minutos .como
  es lomo relleno y cuando ya casi esta a la hora chekea a ver cuando tiempo le falta y al 
  final se descubre y se sube un poquito la temperatura de 350 grados Fahrenheit o sea 
  180 grados Celsius  a 400 F o 200 C por uno minutos que se dore un poquito ,se baña 
  con los jugos y listo.
  Si uno usa el termometro de carne al introducirlo debe de marcar unos 150 a 155 grados o 65 a 70 grados C eso indica que ya esta cocido.
  Cuando ya esta se saca se cubre con el aluminio y se deja reposar 10 minutos antes de
  cortar y servir.












  
--Y AQUI TIENES EL VIDEO !! Para que te des una mejor idea ! 



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PAVO AL HORNO CON CHIPOTLE_2018



_La preparación de este pavo al horno es super fácil, Yo te aseguro que te va encantar con el sabor y ligero picor que le dará el chile chipotle, Pero te aseguro que si añades la cantidad que yo use en este video , no pica para nada .
--INGREDIENTES--
--MI PAVO PESO 6 KG 200 gr mas o menos.
PARA INYECTAR use 1 taza de jugo de naranja agria y se usa vino blanco otra taza, pero como no tenia agregue un poquito mas de un cuarto de taza de Pisco Peruano. si deseas puedes agregar tequila o algún aguardiente le va a dar un exquisito sabor . 
-ADEREZO DE--
Por cada kg es una cda sopera de aji panca . 6 cdas bien servidas.
2 cdas soperas de ajo molido.
2 cdas de chile chipotle en salsa.
1/2 taza de vino rojo.
3 cdas de aceite de Oliva extra Virgen o vegetal.
1 cda sopera de Sazon Italiana ( hierbas aromáticas ,savory,tomillo,       ---romero,sage,mejorama,albahaca,ajo,cebolla).
2 cdas soperas de sal rosada o la que tengas.
1 cita de cominos.
1 cdta de pimienta.
--LIQUIDO PARA AIUMENTAR A LA HORA DE HORNEAR
 2 TAZA DE VINO , BLACO O ROJO, CALDO O JUGO DE MARANJA AGRIA Y MEDIA TAZA DE  -JUGO DE PIÑA Y VERAS QUE DELICIA DE SABOR TENDRE TU PAVO.
Si no encuentras el chipotle , no hay problema !!!





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diciembre 28, 2018

PERNIL DE CERDO ENCHILADO al Chipotle 2018 cena Navideña

---QUE DELICIA !! 





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CONGRI CUBANO hecho a mi estilo zoylaM

-Hola !!! Para mi cena de Nochebuena Navidad 2018 prepare un delicioso arroz cubano El Congrio que se hace sobre una base de arroz ,con su aderezo de cebollas, ajo, pimientos, tocino y el frijol negro que se pone a hervir mas o menos 1 taza de frijol en agua y esa agua se utiliza com liquido para hacer este delicioso arroz caribeño y queda de un color marroncito , sabroso .

--Pero como en ese momento no cocine el frijol lo hice con el de lata que ya viene listo. 













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ENSALADA DE PAPA NAVIDEÑA 2018

Les voy a ir subiendo los videos de mi Cena de Navidad !!  para que vean que rico cocine , Quede super cansada , Pero vale la pena , todo ese esfuerzo al ver a mis hijos y nietos disfrutando . y llevándose para su calentao 😂😂😂 Eso es lo que ellos siempre esperan. Disfrutar al otro día DIA DEL CALENTAO y sus Sandwich de pavo o pernil !! Porque hice de los dos y me quedaron de chupar el huesito !!! 







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diciembre 19, 2018

AGUA DE FLOR DE JAMAICA

La flor de Jamaica es ...









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diciembre 15, 2018

CORONA DE ADVIENTO DIY

-La Corona de Adviento tiene un significado muy importante para nosotros los Católicos

Aqui voy a dejar toda la información de su origen y significado.

BLOGSPOT http://zoylita.blogspot.com







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diciembre 14, 2018

Como hacer Gorro de Navidad ! facilisimo DIY

MATERIALES

50 a 65 cm de Tela roja, pueden utilizar la que les guste más. (en este tutorial preferimos usar terciopelo corto porque le da mucha textura, sirven las telas de polar, la gamuza y el paño lenci).

Tela de peluche blanca. (también puede servir tela polar).
--30 cm mas o menos o mas de tela blanca .
--Hilo rojo.blanco
--Tijeras de cortar tela y tijeras para cortar papel.
--Centimetro ,lapiz de marcar,
--Alfileres , aguja de cocer.
--Algodón de fibra para rellenar pompon. ) Si deseas hacer el pompón de Lana blanca .
--Mucho amor y dedicación para realizar cualquier cosa que tu hagas.

--Se hace un molde de 40 mas 1 cm de costura . se mide las dos esquinas.
--Se hace un semicírculo del final de las medidas uniendo .
tomando un pita amarrada al lapicero .se dibuja el semi-circulo ,en la medida de 41 cm se empieza a medir el contorno de cabeza mas 3 cm de costura.. 

Ahora mira el video para que te des mejor idea !!!





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diciembre 11, 2018

VIDEOVLOG Mi nieta is Sick Caldito de pollo



--Los niños se descuidan, en este crudo invierno , se desabrigan , por lo mismo, son criaturas inquietas, sanas que les gusta jugar , pierden los guantes, el gorro en la mochila, andan muy ligeros de ropa.

Hasta que pescan un resfriado o una gripa , cuando esto suceda es mejor no enviarlos a la escuela pues propagan su virus y todos terminan enfermándose.

Yo madre , abuela mujer con experiencia , Se como cuidarlos y hacerlos sentir mejor para que no se sientan tan mal y se recuperen pronto. Eso si que los vea un medico es mejor No autorecetarse porque podríamos empeorar las cosas . y solo ellos saben cuando darle un antibiótico a las personas que verdaderamente lo necesiten.

Aqui en este VIDEOVLOG  te presento a mi nieta Kelsey una niña muy cariñosa ,respetuosa y muy linda niña al igual que todos mis nietos.

Soy muy afortunada en esa parte .Hasta ahora a Dios gracias todos mis nietos son unas lindas personas , dedicados a sus estudios, musicales y deportes..

Iba hacer un video de mi nieto Amaury sobre el wrestling que le encanta ,pero perdí los datos de la memory card.

-Asi que con mucho cariño y respeto les dejo este video.

para que disfruten mirando como mi nieta la mas chiquita es y como ama a sus best Friends que los tiene desde que nació. y da la vida por esos peluchitos. Que ya su papa le dice que esta grande para eso.´Yo creo que si se los quitan se enferma.. Los quiere tanto.









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diciembre 10, 2018

Como hacer que tus cajas de regalos se vean divinas - DIY

--Si hay una epoca que me encante es Navidad !!  La Navidad para mi es muy especial , pues me recuerda la casa de mis padres , donde todo era algarabía ese día, dejábamos la casa reluciente ,acogedora para pasar ese dia con la familia. Me recuerdo que ese dia todos estrenábamos ropa y sabíamos que Santa Claus no se había olvidado de nosotros .jajaja pues ya habíamos mirado en el ropero de mi madre los regalillos envueltos , en aquellos tiempos nos conformábamos con lo que nos trajera .

--Pero siempre dejándole saber a nuestros padres que éramos lo que queríamos como regalo y si estaba en sus posibilidades ellos nos lo hacían y si no , nosotros entendíamos. Mis hermanas mayores , tias o algún familiar que hubiera venido a casa para esa fecha ayudando en la cocina a preparar la deliciosa cena de Noche Buena .Que se servia a las 12  a medianoche cuando nos abrazábamos y nos deseábamos Feliz Navidad .

--Ya nació en niñito Jesùs decíamos , en la calle los vecino reventaban cuetes y todos salíamos a ver y saludarnos .Luego entrábamos a la casa la gran mesa lista para disfrutar nuestra cena.























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diciembre 05, 2018

CARNE CON VERDURAS ESTILO ORIENTAL

-Ven y cocina conmigo !Aprendemos juntas , porque siempre hay algo que compartir , porque nunca se termina de aprender !!

---INGREDIENTES-- 

📌 Rinde para 2 a 3 personas

 300 gramos de carne de res ( use  BEEF LOIN FLAP MEAT STEAK)
 1 cda de azucar rubia.
 Sal & Pimienta una pizca de cada una.
 2 das de Sillao -Salsa de Soya-Soy Sauce.
 1 cda de salsa de Ostion -Oyster sauce.
 1 cda o 2 de aceite de sesamo .
 1 cda de Pisco . o algún otro licor .brandy-tequila.aguardiente .
 1 cda de kion-jengibre- ginger picadito finamente.
 1 cda de ajos picados o molido si deseas.

--------Verduras------

1 y media taza de Brocoli.
1 zanahoria en slices sesgados.
1 taza de pimientos rojo o de 2 colores.
1 cebolla blanca o morada picada en cuadros.
3 tallos de apio picados sesgados. 
1 cda de laminas de ajo.
1 cda de kion en tiritas finitas.
-Salsa de soya c/n
-Aceite de Oliva C/n
-Aceite de Sesamo c/n
---Se acompaña con arroz blanco graneado--

▶️ Arroz https://www.youtube.com/watch?v=Gpb9yOtW_WE&t=35s

▶️ Chifa https://www.youtube.com/watch?v=jMne3jLqHds&t=260s

▶️Tallarines Saltadoshttps://www.youtube.com/watch?v=ei7JHjmztTE

▶️Aeropuertohttps://www.youtube.com/watch?v=fgNs8I1oPuU&t=96s







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diciembre 04, 2018

GRAVY o salsa para bañar las carnes

---El gravy es la salsa que se prepara con todos los jugos que va soltando nuestra preparación durante el horneado de el pavo , asado, pollo, carnes o cerdo.
Aqui te muestro la manera mas sencilla de hacerlo.

 --Si deseas le puedes agregar mas vino, condimentos o jugo de naranja y mejorar su sabor . aveces le agrego yo una cita de concentrado de pollo. ( opcional.) esto es por si le falta un poquito de sal. 





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diciembre 02, 2018

ENSALADA DE PAPA Deliciosa 2018

Si hay algo que les fascina en las cenas de Noche Buena o en el Dia de Acción de Gracias a mi bella familia , es la ensalada de papa que prepara su abuelita Zoyla a mis nietos . tengo que hacer una fuente grande porque les gusta muchísimo.










--INGREDIENTES-

Papas peladas y picadas en cuadritos  c/n. use Idaho o baking potato.
2 das llenas de mostaza.
1 taza o al gusto de mayonesa .
Sal y pimienta al gusto.
Jugo de 1 limon o al gusto.
1 o 2 tazas de zanahoria picada en cuadritos cocida.
1 taza o al gusto de apio
8 a 10 huevos cocidos y picados en cuadritos.
1 pimiento rojo fresco picado en cuadritos.
Perejil para adornar .


















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diciembre 01, 2018

PAVO AL HORNO 2018 SABOR PERUANO AmiestiloPeru

-Las cenas por el día de Acción de Gracias o en Navidad son algo muy tradicional en mi hogar, especialmente en ThanksGiving Day , porque en Noche Buena mis hijas se van a pasar con sus suegras y mi hijita mayor como los suegros están en Mexico ella siempre lo pasa conmigo.
-Como cada año es tradición que Yo su querida mamita haga el pavo dique a mi me queda mejor jajaja y es verdad , pero siempre me dicen Mami plisa con sabor peruano.
-Y la verdad modestia aparte yo me luzco ,pero esta vez acabe muerta pues tuve que hornear 2 veces pues mi horno es grande, pero no lo suficiente para que entren dos fuentes ala vez !! Gracias a Dios que solo me demore 1 hora de mas .Pues la cena supuestamente era a las 6 en lo que todos llegan a las 7pm ya debería de estar la mesa puesta.. pero el segundo pavo no salía.
Pero que creen con uno fue suficientepara 22 personas , pues ellas trajeron, arroz con gandules, macarroni and cheese , ensalada rusa y yo que hice ensalada de papa , dejare los link por ahi por si lo quieren ver .
--MIREN MI OBRA MAESTRA--







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INGREDIENTES

Pavo de 7.5 kg.o casi 17 libras.
1 taza de vino blanco.
1 taza de jugo de naranja agria (6 naranjas  y un limon)
4 das bien servidas de aji panca.
1 cda bien servida de ajos molidos.
2 cdas de pasta de aji amarillo. bien llenas.
1 buena cada de sillao- salsa de soya o soy sauce.
1 cdta de pimienta molida.
Media cdta de cominos.
1 buena cda de orégano seco,
Media taza de Pisco Peruano .o si no Tequila o aguardiente . (Opcional).
1 cdta de canela china o five spices.
Un cuarto de taza de vinagre de vino.
Un cuarto de taza de un buen aceite.
Caldo de pollo  c/n. o jugo naranja, mas vino. por si hace falta mas liquido.
--LOS CONDIMENTOS SON AL GUSTO DE CADA UNO .
Si a ud le parece mucho o poco la cantidad de condimentos .agreguelos a su gusto.
-📌 CONSEJOS-
-Asegures de que su pavo este descongelado.
-Descongele el pavo en la refrigeradora. le puedes tomar hasta 3 días.
-Antes de entrar en el horno , saquélo una hora antes para que no este tan frio.
-Por la primera hora yo lo pongo a 400 grados Fahrenheit
 las horas restantes a 325 grados F
-Por cada 500 gr son unos 20 minutos mas o menos. Todo depende de nuestro horno.
-Cuando la temperatura interna de la carne alcanse los 175 grados F o 80 grados C. ya estará cocido. o cuando in produzca un cuchillo fino salga un liquido transparante sin rastro de sangre.










VIDEO AQUI  ▶️▶️▶️▶️
https://youtu.be/pyOxKWARxn8