Aqui les dejo la preparación de unas deliciosas Costillas de cordero.
#costilladecordero #lambribsroaster @zoylaM
800 gramos de Costilla de cordero o lo que desees .
1 cda de hierbas aromáticas (oregano, tomillo, romero, salvia, laurel,etc)
Ramitas de Romero y Tomillo fresco.
1 buena cda de ajos en pasta ,picados o molido .
3 cdas de aceite de Oliva. o el que tengas.
1/4 de taza de vino o caldo de verduras, carne ,o si no agua (jugo de naranja.
Sal y Pimienta al gusto.
1 cda de cayenna pepper o paprika.
______Para hornear.. Se puede hacer en la parrilla también .
Horno precalentado a 400 grados
Se hornea por 45 minutos o hasta que la carne obtenga la temperatura interna deseada o el termino que a ti te guste.
145 es termino suave
150 termino medio
165 es para los que les gusta mas cocido.
luego se le da a briol si tienes para que se dore bonito por arriba.
Cuando se pone en BROIL. se tiene que vigilar porque como la carne esta muy cerca al fuego , se puede quemar muy rápido
YO LE DI A 400 POR 45 MINUTOS, como me gusta mas cocida di robaste por 15 minutos mas y luego vigilando a briol 5 minutos..
