BUÑUELOS DE MANZANA

Cuando entra antojito de algo dulce por la tardecita cuando es la hora de tomar un lonchesito ,Aqui les traigo estos Buñuelos de Manzana que son muy faciles de elaborar y con esto complacemos a la familia..
INGREDIENTES ://
1 Taza de harina para todos los usos ( all purpose).
1 taza de leche ( evaporada /agua, leche de galon, fresca).
1 cdta de polvo de hornear, (baking powder).
1/4 de Taza de azucar granulada.
3 huevos, (yemas y claras por separado)
Una pizca de sal.
4 o 5 manzanas de su preferencia (Gala use yo).

En un tazon coloca un cernidor y ahi estaras agregando la harina, polvo de hornear y la sal. ciernelo por una vez , agrega las 3 yemas ,azucar y con un batidor de globo (alambre). vas ir mesclando todo, echandole la leche de a pocos hasta que la masa tome consistencia como para hacer los wafles.
Aparte vas a batir las claras a punto de nieve con un tenedorr o si tienes batidora eso te facilitara el trabajo..Bueno una vez que coje el punto de Nieve lo vas a agregar a la mezcla en forma envolvente hasta que todo quede bien mezclado. Dejemos reposar un rato .

Ahora las manzanas las vamos a lavar muy bien.

Aprovechamos para pelar las manzanas , quitandole el corazon y las vamos a cortar en rodajas no muy finas.
Vamos a ir metiendo las rodajas de manzana en la mezcla y de ahi irlas friendo en regular aceite caliente a fuego suave porq se doran muy rapido.

Una vez listas  se comen espolvoreando azucar impalpable, con Dulce de leche, miel, syrup, mermelada, con lo que mas te guste , Ah otra cosa si no tienes como cortarlas asi ,las puedes cortar por mitades,,

ESPERANDO QUE TE GUSTE  !!!Me dejaras minimo un comentario..OK. GRACIAS.




CREPAS_CREPES

Si hay algo que me encanta  !!! Son las crepas, crepes , desde que las probe en un viajecito que me di a NY. Desde ahi las hice mis favoritas y la verdad  caritas que estaban por cierto .Pero cuando se trata de ir a desayunar fuera algo dulcesito es lo que pido , ya se imaginan donde . jajaja Ihop .Pero ya me mi hija me enseno a prepararlas en casa.  Y la verdad que no es tan complicado , son muy faciles .pocos ingredientes . lo mejor de todo que las puedes comer con fruta , usar las que prefieras  .

 

 

 

 

 

Aqui podras ver que la puedes hacer de dos maneras y agregarle la fruta que desees , durasnos, fresas ,pina ,manzanas , platanos , kiwi, mango ,blueberries lo que desees.

 

INGREDIENTES ://

 

-8 huevos enteros.

-2 Tazas de leche fresca , de gallon .

-1 taza de harina para todos los usos.

-2 cdas de azucar granulada.

-1/3 de sal o una pizca.

1 barrita de mantequilla de 100 gr. derretida.

 

 

En el vaso de la licuadora agregamos los huevos , los cuales deben de estar a temperatura de el ambiente , Lugo agregamos el azucar, sal, leche y la harina . Por ultimo se agrega la mantequilla derretida , es muy importante que todo este a temperatura de el ambiente , para que las crepas sean un exito!  Vamos a licuar hasta que veamos que todo se unio , no es necesario licuar tanto.

Esta masa nos va a quedar un poco suelta pero no te asustes que asi es como tiene que quedar .

Ponemos a calendar la sarten que debe ser mas o menos del tamano que queremos que nos salgan las crepas , pero tambien puedes utilisar una plancha . La temperatura no debe de ser muy alta.

Lo que si tenemos que tener una sola medida , para que todas las crepas nos salgan parejas .

Bueno vamos a embadurnar la sarten con mantequilla . no mucha solo la necesaria para que no se pegue . Vamos agregar la masa y hacer que se expanda por toda la sarten , podemos usar la media de 1/3 de taza o de 1/2 . tratemos de que se expanda en forma redonda y cuando vemos que los bordes se empiezan a dorar cuidadosamente le vamos a dar la vuelta .si que se nos rompa la crepa , estas nos deben de salir bien delgaditas  y finas como se ven en la fotografia . Es como si tuvieramso hacienda pancakes ,pero estos son mas sabrosas y mas delgaditos.

Freimos hazta terminar toda la masa

 

 

 

 Como sabes las rellenas  o simplemente le colocas la fruta la costado. y se puede rocear con leche condensada , Dulce de leche , mermelada, miel de abeja o Syrup.

                                        A mi bebe Hermosa les encanta las crepas .