ADOBO DE POLLO AmiestiloPeru

--INGREDIENTES--

   6 presas de pollo de corral, del super, 

   2 cdas bien servidas de aji panca. (picaba un poquito.)

   1 cda bien servida de ajo molido.

   1 cdta de sal o a tu gusto.

   Media cdta de cominos.

   Media cdta de pimienta.

   Pizca de canela molida.

   Pizca de clavo de olor molido.

   1 buena cada de vino rojo.

   1 cda de vinagre rojo.

   Media taza de chicha de jora .

   2 cdas de cebolla rallada.

  1 cebolla cortada en gajos.

  1 taza de caldo de pollo.

  --Se sirve solo bien jugoso para comer con pan. o se hace menos jugoso y se disfruta con        su porción de arroz y papas en rodajas fritas o sancochada.









A MI ESTILO_PERU