marzo 17, 2012

TORTA_QUEQUE DE CHOCOLATE


Hoy les estare mostrando como con pocos ingredientes podremos realizar este delicioso postre que es un torta de Chocolate o queque como lo conozco yo, porque es una receta basica. Mañana sera domingo y mis hermosos nietos vendran a visitar la casa de los abuelitos. En un principio solo le espolvoree azucar glass, pero ya cuando ellos llegaron le di rienda suelta a mi imaginacion, le rocee dulce de leche, tambien chocolate liquido y lo adorne con unos cherries marraschinos y me quedo Espectacular.



INGREDIENTES://

-2 1/2 Barritas de mantequilla.
-1 1/2 taza de azucar blanca granulada.
-6 huevos enteros. ( a temperatura de el ambiente).
-50 gramos de cacao en polvo (cocoa).
-50 gramos de Maizena.( corn starch).
-150 gramos de chocolate chips.
-Una pizca de sal. (Si usa mantequilla con sal ,no necesita agregar sal)

PREPARACION://
En un tazon o bowl coloque la mantequilla , que debe  estar a la temperatura de el ambiente , junto con el azucar  y bata hazta que se haga una crema .
Luego vas a ir incorporando los huevos uno por uno, y bata aunque sea un par de minutos entre huevo y huevo hasta completar los 6.
Cernir los ingredientes secos, menos el chocolate chips ,y los vas a ir agregando gradualmente en la mantequilla hasta que todo quede completamente  mezclado.
-Ya todo quedo bien batido ,entonces agregale las chispitas de chocolate, y remueve suavemente.
Vuelca la preparacion en molde enmantequillado  y enharinado.
Lleva a horno precalentado de 380" F por espacio den 45 minutos,
Pasado este tiempo chequea con un palillo que al introducirlo salga limpio. si no es asi dale unos 10 minutos mas. una vez que ya cocio lo sacas ,colocalo sobre  una rejilla . Tienes que esperar que enfrie unos 20 minutos  para poder desmoldar , porq como tiene los chocolatitos se pega un poco al molde, yo use uno non-stick , me fue bien.
Puede bañarlo con foundant de chocolate, pero a mi me parecio ya demasiado y solo le espolvoree azucar glass.


                       AGREGA MANTEQUILLA Y AZUCAR ..bate.
BATE HASTA QUE QUEDE CREMOSO.
AGREGA LOS HUEVOS UNO POR UNO.

ENTRE HUEVO Y HUEVO se bate por lo menos 2 minutos..

                          LOS INGREDIENTE SECOS CIERNELOS.

                            AGREGA GRADUALMENTE Y VAS A IR BATIENDO.

                             BATE HASTA QUE TODO QUEDE BIEN UNIDO.

QUE QUEDE CREMOSO.

                             AGREGALE LOS CHOCOLATE CHIPS , MEZCLA.

                           HORNO 380'F precalentado , hornea por 45 minutos.
                               
                              CHEQUEA CON UN PALILLO , SI FALTA DALE 10' MAS.

                             DEJA ENFRIAR POR 20' LUEGO DESMOLDA.

                              LUEGO VOLTEALO PARA PODER DECORAR A TU GUSTO.

YO LE ESPOLVOREE AZUCAR GLASS.

VIERON QUE FUERON DOS !!!

LUEGO PONDRE LAS FOTOS DE MI FAMILIA DISFRUTANDO !!
GRACIAS POR DEJARME TUS COMENTARIOS.







5 comentarios:

  1. Anónimo19/3/12 3:47

    Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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    1. Hola Querida Zoila, agradezco mucho qu etengas un canal por donde podamos aprender de manera muy sencilla y explicada, muchos postres y platos, mi pregunta es ¿si puedo suplantar la maizena por la harina?estoy un poco confundida con este ingrediente, yo pensaba siempre que un kk hiba con harina......queria si podrias sacarme las dudas....es que soy novata en esto,por favor......Yo ya eh preparado un kk, con tus recetas y me salio muy bueno!!!!!!gracias Zoila , espero tu respuesta porfis. Viviana.

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    2. En esta receta va con un poco de fecula de maiz, maizen o corn starch ...preparala y versa que sale deliciosa

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  2. Muchas gracias por tun sugerencia ,de hecho lo hago, Bueno mejorare , lo de el cebiche lo digo yo hecho perejil, si deseas echale culantro. Aqui en USA se acostumbra a decir tazas, barritas de matequilla, cada barrita tare 80 gramos ,que viene a ser 8 cdas. en algunas ocaciones no se le quita la piel a la carne al preparar un plato, uno se la quita antes de comersela.

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  3. Anónimo17/5/14 4:31

    que bueno mi pastel favorito me acuerdo que mi abuelo me compraba para mi cumpleaños un pastelito de chocolate para mi pero ahora lo preparare yoooooooooooooo claro que me saldra rico gracias

    MILAGROS

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