SE ACOSTUMBRA A PREPARAR EL PASTEL DE PAPA CUANDO SE PREPARAN UNOS RICOS
ROCOTOS RELLENOS PERO PRIMERO HAGAMOS EL PASTEL COMO LO HAGO YO!!
INGREDIENTES..
6 PAPAS GRANDES COCIDAS Y CORTADAS EN RODAJAS LO MAS
FINAS QUE PUEDAS.
ALGUNAS PERSONAS LO HACEN CON LA PAPA CRUDA CORTADA EN
LAMINAS FINITAS.
1/2 TAZA DE LECHE EVA[PORADA.
1/3 DE TAZA DE ACEITE VEGETAL O DE OLIVA
.
UN POQUITO DE SAZONADOR.
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
4 HUEVOS GRANDES ENTEROS CLARA Y YEMA
500 GRAMOS DE QUESO FRESCO O 1 LIBRA ESO DEPENDE DE
CUANTO TE GUSTE EL QUESO...
PREPARACION
EL EN VASO DE LA LICUADORA ECHAS LOS HUEVOS
.
LUEGO LA LECHE EVAPORADA.
UN POCO DEL SAZONADOR..
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
Y UN BUEN CHORRO DE ACEITE
ESTO SE LICUA BIEN . PARA QUE TODO SE MESCLE POR UNOS
3 a 5 MINUTOS, NADA MAS..
LUEGO EN EL MOLDE DONDE LO VAYAS A PREPARARAR LE ECHAS
ACEITE EL MEJOR QUE TENGAS,
DE AHI COLOCAS UNA CAMITA DE LAS PAPAS Y ACOMODAS
BIEN...LUEGO AGREGAS EL QUESO FRESCO RAYADO UNA BUENA CANTIDAD .TE DIRE QUE YO
USE UN PAQUETITO REGULAR .PORQUE A MI ME GUSTA CON MUCHO QUESO..LUEGO LE PONES
OTRA CAMITA DE PAPAS Y TERMINAS CON EL QUESO FRESCO QUE SE CUBRA TODO ..SI
DESEAS PUEDES MEDIO APLANARLO PARA QUE SE EMPAREJE..Y AHI AGREGAS LO QUE HAS
LICUADO ...CUBRE TODO.
LE ROCEAS ACEITE EN HILITOS PARA QUE SALGA BRILLOSITO
DEL HORNO
LO LLEVAS AL HORNO POR 25 MINUTOS..PASADO LOS 25 CHEQUEA
QUE SE HAYA CUAJADO EL HUEVO Y SI ES ASI LE DAS UNOS 10 A 15 MAS YA PARA QU SE
DORE UN POQUITO NO MUCHO..OK.
MIRA MI VIDEO EN YOUTUBE VIDEO PASTEL DE PAPA
Zoila siempre que veo tu blog se me hace agua a la boca! te felicito porque todas tus recetas se ven deliciosas y fáciles de hacer. De todos modos voy a hacer este pastel de la forma en que lo haces!
ResponderEliminarbesitos
http://somoslaschicasdecuarenta.blogspot.com/
Hola Agus K. Que bueno que vaas a tratar una de mis recetas , ya me contaras como te salio. Ah veo que tienes un blog ,lo voy a revisar..Que tengas un lindo dia, y si a mi me pasa igual cuando me pongo a chequear recetas. gracias por comentar
Eliminarhola Zoilita...he descubierto tu pagina y e visto muchos videos tuyos y me encaaaaanta!!!! tu estilo personal al explicar y al preparar tus recetas con tanto cariño y esmero.....soy peruana al igual que tu y vivo muchos años en España y preparaba de vez en cuando algun postre ...pero ahora q e visto tus videos ...me animare mas seguido...para degustarlos con mi familia...tambien los hago con cariño y me quita el estres al hacerlo.
ResponderEliminarun enoooorme besoy gracias!!!!! por compartir tu pasion y tus secretitos de la cocina...hasta la proxima