INGREDIENTES NECESARIOS.
1 libra o mas de pecho de res.4 tazas de choclo licuado.
1/2 taza de culantro licuado.
3 cdas de aji amarillo molido .(desvenado y pasado por agua hervida).
3 tazas de agua hervida.
1 cebolla mediana picada en cuadritos.
Aceite vegetal cantidad necesaria.
2 cdas. de ajos molidos.
Sal , pimienta , cominos al gusto.
La carne de pecho de res picada en pedazos regulares, se condimenta con sal ,
pimienta , cominos y ajos para luego freirla en el aceite bien caliente.
Agregar la cebolla , el aji amarillo, cuando la cebolla este finamente dorada
rociar con el agua y cocinar durante casi una hora ,hasta que la carne se ablande.
.Una vez que la carne se suaviso ,se va incorporando los choclos licuados,
mezclandolo con el culantro remover y dejar que se cocine hasta que espese.
Se sirve con arroz blanco graneado
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