enero 14, 2021

PAPA A LA HUANCAINA deliciosa crema de aji peruano 2021

--INGREDIENTES-- _6 - 8 a 10 ajíes. _Un pedazo de cebolla y 1 diente de ajo en laminas. _1 tarro de leche evaporada. _1/4 de taza de aceite o c/n. _150 a 200 gramos de Queso fresco. _3 a 5 Galletas de agua o 10 galletas cracker.. _Si le faltara liquido agrega un poquito mas de agua. _SAl y Pimienta al gusto. _Si la crema te sale pálida de color, Yo te recomiendo usar Bijol Se sirve acompañado sobre una cama de lechugas , las rodajas de papa Luego se le agrega la crema por encima y se adorna con huevo sancochado y aceitunas negras.


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