ARROZ CON POLLO deliciosa receta peruana 2021

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.--INGREDIENTES.-- 

6 , 8 a 10 presas de pollo. (o si desea pato) 

2 tazas de arroz, 3 tazas de caldo o agua. 

1 taza de cerveza negra o rubia. 

1 taza de culantro licuado en poca agua, Yo use 2 atados del orgánico. 

Media taza de alverjas. 

Media taza de maíz desgranado, 

Medio pimiento cortado en tiras. Media taza de zanahoria picada en cuadritos. 

Sal ,Pimienta y Cominos al gusto. 

2 cdas de ajos licuados. 

3 cdas de pasta de aji amarillo (opcional 1 cda de Curcuma.) 

1 cebolla picada en cuadritos finamente.

Aceite c/n. 

Por cada taza de arroz es 2 tazas de liquido. Si te gusta bien graneado. reduce un poco el liquido. .(.A mi me gusta como me quedo.) 

RINDE HASTA 10 PORCIONES puedes usar 1 taza mas de arroz..