abril 02, 2012

SOPA A LA MINUTA



Si deseas preparar un sopa rapidisima que mejor que esta sopa.

 
 

 
INGREDIENTES://
300 gramos de carne molida de res.( si deseas usa carne bien picadita).
150 gramos de fideos delgaditos o cabello de angel.
Media cebolla morada picada en cuadritos,
Medio tomate picado muy finamente.
1 cda de ajos molidos.
1 cda. de aji panca molido.
1 cda de pasta de tomate.
Sal y pimienta al gusto.
1 cda de oregano seco.
1 lata de Leche evaporada.
2 Litros de agua hirviendo.
3 a 4 huevos enteros .
1 papa picada en cuadros pequeños.

PREPARACION://
Coloca la olla en la cocina ,una vez que caliente agrega un chorrito de aceite de Oliva y ahi hecha la cebolla a dorar, pasado 1 minuto agregale el ajo molido a que se dore tambien junto con la cebolla, una vez que esten bien doraditos, echa la carne ,remueve y que se sigua reogando ,pasado unos 3 a 5 minutos agrega la pasta de tomate, el aji panca, salpimenta ,hecha la pizca de cominos , reoga un poquito ,es hora de agregar el agua hirviendo,
Una vez que vuelva a hervir agrega la papa y cocina por 3 minutos, para luego echarle los fideos,
Como son delgados no tardan en cocerse . Cuida que no se recocinen tienen que quedar al dente.
Apenas esten los fideos agrega los huevos , dale una movida con el cucharon o lo que sea que uses para remover , apenas que se cosa el huevo, agrega la leche una vez que se caliente y quiera hervir apaga la llama de el fuego . Rectifica la sazon siempre , Ahora restriega con tus manos el oregano y se lo echas.



9 comentarios:

  1. Esta sopita la verdad es bien deliciosa. esta es una forma de prepararla, tambien hay otras formas esta es la mia.Que espero les guste!!!

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  2. una de mis sopas favoritas =)

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  3. Es una de mis sopas favoritas. Mucho mas ahora que no puedo comer chupe de camarones.
    Vale.

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  4. Anónimo3/5/12 0:05

    HOla zoylita, me encantan tus videos, estaba buscando el video de la sopa a la minuta y no la encontre, asi q la encontra aqui la lectura,sabes aqui en texas donde vivo es muy dificil enconntrar el huacatay...grrr... queria preparar una Ocopa, pero ni modo a seguir buscandoo...
    lizeth g.

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    1. Pero lo puedes reemplazar por oregano. o si encuentras black mint.(huacatay)

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  5. Yanett ;)26/9/12 11:24

    Hola Zoila...!!!
    Recien ayer descubri tu blog y me anime hacer esta sopa...me quedo riquisimooo
    como si ya fuera una experta de la cocina jejejeje Muchas graciassss!!!!

    atte:Yanett ;)

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    1. Que bueno Janett, me alegro mucho y mas que te des el tiempo de escribirme..y ya sabes que la practica hace al maestro.

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  6. Anónimo5/4/13 19:44

    Zoyla eres la mejor..me encata toda tu comida soy tu seguidora en fb y youtube..gracias por ensenarme como preparar toda tu deliciosa comida.

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    1. De nada anonimo !! Me encanta que se den un tiempo para dejarme saber que mis videos recetas y mi blog es de gran ayuda para uds. aprovecho para darte las gracias y bienvenida a mis sitios !!

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