abril 19, 2013

keke de Naranjas_Orange cake.



 Lo mas que les encanta  a mi familia es cuando comienzan a ver cuando empiezo a sacar la harina, los huevos , la batidora , Aja  Alita vas a preparar  cake. te puedo ayudar es lo primero que dicen , porque generalmente preparo estos queques es para compartirlos con ellos.Ya tengo una receta subida anterior pero esta es mas rendidora.






INGREDIENTES ://
 4 tazas de harina para todos los usos.
 2 tazas de azucar granulada.
 2  barritas de mantequillas de 110 gr. cada una. puedes usar hasta 250 gr.
 6 huevos enteros.
1 cdta de escencia de vainilla.
 4 naranjas de las cuales al exprimirlas vas a obtener
 1 1/4 de taza de jugo de naranjas recien exprimidas.
 La ralladura de 3 naranjas.
 2 cdtas de Polvo de hornear (Baking powder, Royal).
 1 lata de manjarblanco Opcional..
 Molde enmantequillado y enharinado quitandole el exceso de harina.
 Horno precalentado a 380 o 390 grados farenheit.

Primeramente es muy impotante que todos los ingredientes estes a la temperatura de el ambiente.
Vamos a utilisar 4 naranjas , las cuales usaremos la ralladura de 3 y el jugo de las otras hasta obtener la cantidad necesaria.
En un tazon vamos a colocar la mantequilla y el azucar granulada y vamos a batir con la batidora electrica hasta que la azucar y la mantequilla se hagan una crema . vamos a ir agregando los huevos de dos en dos, y batiendo de 3 a 5 minutos entre cada 2 huevos. 
La harina es mejor cernirla con el Polvo de hornear por lo menos 3 a 5 antes de incorporarla .
En el tazon donde tenemos la azucar y los huevos echamos la vainilla , ralladura para aromatizar la preparacion..tambien iremos integrando el jugo de naranja con la harina cernida hasta completar .
Tenemos que obtener una mezcla ni muy suelta , ni muy espesa en mi video de youtube te daras mejor idea , si lo vez. El horno es muy importante que ya este precalentado hasta obtener la temperatura de 380 a 390grados Farenheit .. cada quien conoce a su horno. 
Volcamos la preparacion en el molde enmantequillado y enharinado. damos golpesitos para emparejar la mezcla y lo entramos en el horno. por espacio de una hora . sin abrir el horno para nada..
Al pasar la hora .vamos a hacerle la prueba de el palillo aunque no creo que sea necesario , solo para cerciorarnos que el palito salga limpio. Deja enfriar un poquito antes de desmoldar, lo s sacudes para estar seguro que no este pegado la molde , desmolda deja enfria y a disfrutarlo.
SI LO PREPARAS ME DEJAS SABER.. al mio le di un glaseado de casi 2 tazas de azucar glass y jugo de una naranja solo le di un ligero bano. y en el medio le unte manjarblanco de leche condensada
.



 VISITA MI CANAL..  http://youtube.com/user/zoylam




9 comentarios:

  1. Anónimo20/4/13 1:21

    Zoylita, ayer prepare el cake basico de vainilla y me salio riquisimo!!!!!!!! y el mas feliz fue mi querido nieto.Excelente receta gracias y muchas bendiciones. Soy de Peru y fiel seguidora de tus recetas.me llamo Julia Esperanza

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    1. Hola Julia !! me alegra muchisimo la felicidad de tu nieto !! es lindo engreirlos verdad..Bendiciones para ti tambien.

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  2. Eres la mejor,todo esta de Categoria.un saludo y sigue asi.

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    1. Muchas gracias Victor !!! se hace lo que se puede!! y siemore tratando de dar lo mejor de mi..

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  3. Hola, como tu blog es uno de mis favoritos te dejé un regalito en mi blog Dulce Isis, ojalá te guste...

    este es el enlace
    http://www.dulceisis.com/2013/04/crema-volteada-facil-en-microondas.html

    Besitos...

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    1. Muchas gracias Yamile !! ahora lo vere ..

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  4. hola me podras decir la cantidad exacta del liquido graciass

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    1. Exprime las naranjas y te va a dar 1 taza y un cuarto de taza. esa es la cantidad de liquido. 1 1/4 de taza de jugo..Si la preparas me cuentas ok. Sandra.

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  5. Anónimo3/9/14 15:47

    Hola Zoylita, soy Irma de Chicago, y me tienes fascinada con tus creaciones culinarias, Dios bendiga tus manos
    de angel que saben hacer tantos platillos deliciosos y lo mejor de todo que lo compartes con nosotros,gracias

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