Keke de Naranja..

En mi casa a toda mi familia les encantan los cake, kekes, tortas, queques, preparados por mi , Alita
Zoyla como carinosamente me llaman mis nietas, por eso mi recetario de cakes es muy amplio , por
eso tengo estas recetas super faciles , que en lo que estamos ahi conversando , saco un poco de

harina , huevos azucar y me miran y dicen Yea !! Grandma she's doing a cake,!! Can I help you !! please.

Si yo tuviera tiempo las dejaba . pero la cosa tiene que ser ya..  je je je !

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INGREDIENTES ://

3/4  de taza de harina.
3/4 de taza de azucar blanca granulada.
1 barrita de mantequilla.
2 huevos enteros a temperatura de el ambiente.
La ralladura de dos naranjas.
2/3 de taza de jugo de naranja.
1  1/2 cdta de baking powder  o Polvo de hornear.

Cernir la harina con el Polvo de hornear por lo menos 3 veces.
En un bowl mezclar la mantequilla , (sacala de el refrigerador para que no este tan dura ) con el azucar y bate hasta que se ponga cremosa , luego vas a ir agregando los huevos uno por uno y continua batiendo .
Añade la harina , la ralladura de naranja, y el jugo lo vas a ir añadiendo de a poco , bate hasta que se unan todos los ingredientes, la masa debe de tener una consistencia gruesa, no debe de quedar muy suelta si no ,mas bien casi como si fuera pure.
Vacea la masa en el molde enmantequillado y enharinado , la emparejas moviendola un poquito.
Lleva a hornear en horno precalentado a 380 ' grados Farenheit por 30 minutos.

GLASEADO:
 - A  1/2 taza de azucar glass le agregas el jugo de una naranja poco a poco , se la vas agregando por cucharadas hasta que tenga consistencia deseada,  como cuando disuelves la harina de chuño. Con esto cubres tu cake de naranja , o simplemente le  decoras con cascara de naranja rallada con la parte gruesa que hayas caramelisado un poco.