#arrozconpollo #recetaperuana #peruvianfood #greenrice @zoylaM
.--INGREDIENTES.--
6 , 8 a 10 presas de pollo. (o si desea pato)
2 tazas de arroz, 3 tazas de caldo o agua.
1 taza de cerveza negra o rubia.
1 taza de culantro licuado en poca agua, Yo use 2 atados del orgánico.
Media taza de alverjas.
Media taza de maíz desgranado,
Medio pimiento cortado en tiras. Media taza de zanahoria picada en cuadritos.
Sal ,Pimienta y Cominos al gusto.
2 cdas de ajos licuados.
3 cdas de pasta de aji amarillo (opcional 1 cda de Curcuma.)
1 cebolla picada en cuadritos finamente.
Aceite c/n.
Por cada taza de arroz es 2 tazas de liquido. Si te gusta bien graneado. reduce un poco el liquido. .(.A mi me gusta como me quedo.)
RINDE HASTA 10 PORCIONES puedes usar 1 taza mas de arroz..
